首页 >> 中医头条
从中国中医文化,发掘特医食品
2021-07-20 10:05:32
来源:分享经济与财富自由
作者:河南邓州 魏洁
浏览次数:
 
【字号
打印
【收藏】
E-mail推荐:
分享到:0
 

    绿色,健康越来越被人们重视。随着人们生活水平的逐步提高,不容怀疑富贵病越来越肆掠人们身心健康。世界卫生组织营养专家普遍认为,不少疾病与现代食物加工和人们饮食过于精细,丢失了大部分谷物营养导致谷物精华,粗纤维摄入量偏低有关。面对整个人类亚健康的状况,不妨从中国5000年传统文化和中国中医文化中寻找智慧,从药食同源中寻找良方。

    唐朝药王.孙思邈《千金药方》载:治噎不通,不得食方。刮舂杵头细糠,含之即下。北宋.王怀隐等编《太平圣慧方》载:治嗝气,咽喉噎塞,食饮不下方。以碓觜上细糠,蜜圆如弹子大,不计时候含一圆,细细咽津。仅从古人方剂中窥视:远古先人对谷糠的研究颇深,值得我们潜心研究分析。能否从小小谷糠中挑起中国大未来?

    地上的谷物,包括一切地上的谷物,包括一切树上所有结有核的果子都可作为食物榨出油来。但是如何榨油?榨出高营养的油来,国内外专家都在探索研究。

    综合国内外专家.学者,特别是江南大学王兴国教授及研发团队,多年前就提出“打破营养误区,大力发展健康食用油”的主张,提出油脂适度精炼的指导思想。对稻谷副产物的精加工和利用提出新的开发思路。我国油脂工业的眼下问题是加工过度,如何发掘和探明各种油脂伴随物的营养和功能,在食用油生产和加工中最大化保证营养成份不流失,这就需要从原料产地选择(原料来源)、原料保鲜与精选,油脂制取与加工工艺技术和装备创新等方面下功夫,不断优化原料、加工和产品流通过程的品质控制环节,开发富含有益脂肪伴随物丰富的天然、绿色、营养、健康的新型油脂产品。

    中国粮油学会首席专家王瑞元在《新时代我国油脂产业要有新作为新发展》一文中也指出“食用植物油加工企业要积极调整产业、产品结构,加快提高安全优质营养健康油脂食品的供给能力;要增加满足不同人群需要的优质化、多样化、个性化、定制化油脂产品的供给”以及“大力开展米糠、麦麸、麦胚等副产物的综合利用,提高资源利用率,尤其是要搞好米糠的利用”。

    结合油脂专家学者和传统中医文化的古人方剂理论,我们研发团队结合谷糠保鲜和适度加工精炼的理论,以及受传统焙烤思想的启发。采取怎样的技术方案,才能够获得更高的谷维素和维生素E,在未经创造性的劳动前并无法预期。

    一分耕耘一分收获,我们从发现到发明,一种富含谷维素维生素E的营养稻米油制备工艺采用优良的工艺和设备,大胆创新集成油脂活性产物富集等多项现代食品新技术,共同对营养物质的保留起到促进作用,并迎合“适度加工”理论,结合创造发展思路。利用现代最新工艺手段达到谷物营养最大化,而且通过验证发现部分端倪,有待专家学者共同携手对谷糠从科学角度更好挖掘开发,造福百姓健康!


(责任编辑:cmsnews2007)
·上一篇:关于印发《中医药文化传播行动实施方案(2021—2025年)》的通知
·下一篇:四川中医再出征,3天拿下德尔塔!为全国带来经验和信心!
·中医文化与中国文化(组图)
·中红头条:庆祝中国共产党成立101周年座谈会暨第28次毛主席故事大讲堂与第21次振兴中医
·震撼!中医文化即将拯救全人类!(组图)
·第二十七次毛主席故事大讲堂暨第二十届振兴中医文化座谈会在京举行(组图)
·中红头条:第二十七次毛主席故事大讲堂暨第二十届振兴中医文化座谈会在京举行(组图)
·从中国中医文化,发掘特医食品
·红色基因传承中医文化——能造福人类的“唯暖舒”精油
·特稿:红色基因传承中医文化——能造福人类的“唯暖舒”精油
·从中国中医文化,发掘特医食品
·“大中医文化产业联盟”成立暨新春团拜会在京举行(组图)
振兴中医云平台版权声明:
1、凡本网注明“来源:振兴中医云平台”的所有作品,版权均属振兴中医云平台所有,未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:振兴中医云平台”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请来信:js88@vip.sina.com