现代人们生活条件日渐提高，大米和小麦是我们经常食用的主食，很多人都不知道五谷杂粮有哪些，更不知道吃五谷杂粮的好处了。那么你知道五谷杂粮对我们有什么好处吗？今天向大家介绍13种五谷杂粮的营养价值，赶紧来看看吧！

    一、小米

    小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。
    小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

    二、高粱

    高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
    高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

    三、薏米

    薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。
　　薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

    四、芡实

    芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。
　　芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

    五、荞麦

    荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
　　荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

    六、黄豆

    黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;
　　黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

    七、燕麦

    燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。
    燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并能有效防治胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

    八、核桃

    核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。
　　核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，
　　核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

    九、糙米

    糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。
　　糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的维生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

    十、南瓜子

    南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。
　　南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。

    十一、黑豆

    中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。
　　适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血等有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

    十二、黑米

    黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

    十三、芝麻

    芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
    芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

    推荐3款五谷杂粮食谱

    红豆薏米汤
　　材料：红豆、薏米、水
　　做法
　　1、薏米提前浸泡数小时。
　　2、红豆放入沸水里，，边煮边加几次凉水。
　　3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。

　　南瓜子酥
　　材料：南瓜子仁250克，糖180克，水90毫升，油15毫升
　　做法
　　1、南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温。
　　2、热锅下油，倒入白糖，小火翻炒。
　　3、炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮。
　　4、边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。
　　5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。
　　6、趁热切割，摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。

　　麻酱荞麦凉面
　　材料：荞麦面，青椒，红椒，黄椒，香菇(可用木耳代替)，绿豆芽，肉馅(可用肉丝代替，或者不放肉类)，芝麻酱，盐，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鲜酱油
　　做法
　　1.将所有的面码洗净，切成大小一致的细丝，其中香菇和绿豆芽需要焯一下才能食用，其他青菜都可直接食用。
　　2.准备好面码就可以把面煮上了，将煮好的面盛入容器，然后倒些油拌匀，我放的是辣椒油，倒一点拌匀就行，然后放到一个通风的地方让它自然晾凉，如果着急的话，就用电扇吹凉吧。
　　3.现在就可以调酸辣的芝麻酱汁了，取出适量芝麻酱放入容器内，然后加入海鲜酱油，醋，蒜茸，辣椒油，花椒油，香油，盐，白糖，搅匀，如果搅匀后芝麻酱太过粘稠，可以加入适量清水，可不要加自来水哦，倒些凉白开进去就可以了。
    4.最后将放凉的面条放入碗中，摆上面码，浇上又酸又甜又辣的麻酱汁就可以吃了。

    推荐几款好吃的杂粮产品

    可见，五谷杂粮对人体健康是多么的重要。从健康饮食的角度考虑，我们要经常吃五谷杂粮才可以使身体更健康。现在向大家推荐几款好吃的杂粮产品：

黑米紫薯包

豆沙包

黄金发糕

南瓜松糕

玉米窝头

    以上产品是由北京三益真食品有限公司生产的。三益真公司专注于餐饮主食的开发和制造，从2005 年开始研究与餐饮行业的对接，积极组织人力物力财力等资源，从事餐饮主食类产品的研发和工艺研究。经过多年的摸索和经验积累，目前已在行业内率先掌握了标准化餐饮主食的开发技术和生产工艺。

    公司设有自己的餐饮美食研发技术中心，聘请了行业内知名专家为常年顾问。能根据社会消费趋势和市场需求，及时开发出新产品。公司产品种类齐全，主要有饼系列、锅贴煎饺系列、包子系列、馒头/花卷系列 、面条系列、水饺系列、馄饨系列、汤圆系列、杂粮点心系列、粽子系列等近百个品种，产品曾获得“中国 国际农业博览会名牌产品”等众多荣誉。