野人谷镇位于神农架原始森林北麓，平均海拔1000米以上，山势险恶，古木参天，水清草盛，可谓人间仙境。张先忠一直居住在湖北省房县野人谷镇神农峡风景区杜川村，他的父亲张国玺是民间草药医生，一生热心为民救死扶伤。张先忠从小随父上山采药，炮制加工，掌握了中草药发酵技术。

    张先忠是房县一名高中生物教师，他所任教的房县林特高中成为八十年代辐射全国的食用菌种植技术推广、科技兴农示范中心和全国职教系统的典型。1991年，他停薪留职，开始科技创业，从事珍稀中草药等植物研究，在湖北省有关单位专家的大力支持下，他的科研项目和成果如雨后春笋般破土而出。

    神农架，这块古老而神秘的土地相传就是神农氏炎帝遍尝百草、医治百病的地方，许多珍贵的草药藏身于悬崖绝壁。为了研究野生食用菌类研究课题，张先忠走遍了神农架的原始大森林，一个人在茂密的树林里摸爬滚打，在考察中认识了很多种稀有菌类植物，经过30多年的创业，在食药用菌及中草药材研究领域取得了丰硕成果。

    1979年，张先忠发现了适应野生天麻生长环境的秘密，能够准确地在大森林里挖到野生天麻。1982年，研究出两季天麻生长的规律，使种植户年产收益翻番，被誉为“神农架天麻大王”。自2000年起，开展了林下经济产业和红豆杉种植研究，提出“地上摇钱树林下聚宝盆”立体种植林下经济示范工程设想，与湖北省林科院合作开展了秦巴山区林下经济模式研究。2003年投资在野人谷镇杜川村种植了50亩红豆杉、在野人谷镇东坪村开展了300多亩的林下经济种植试验，涉及红豆杉、绞股蓝、七叶一枝花、覆盆子、天麻、灵芝等十几个品种。2005年注册成立了神农架林区生态资源开发研究利用中心，至2022年，在十堰市房县、竹山县等地共种植红豆杉300万株，建立了野人谷镇杜川、东蒿茅湖塘、神农架徐家庄林场和神农架盘水四个示范基地。

    张先忠还研制了“乌天麻无土立体种植方法”并获得国家发明专利。他在自己取得效益的同时，始终不忘带领百姓、共同发家致富，他将自己的研究成果惠及更多的农民，他以研究中心为依托先后成立了神农架红豆杉生物科技有限公司、房县野人谷中药材农民专业合作社、房县炎帝仙草黄酒厂、湖北房县神农峡生态农业发展有限公司等民营企业，促进了地方经济的发展。

    在房陵（今房县）张氏族人的传说中，张家世世代代制作酿造道家养生药酒，自用或送人，直到现在。张氏的第14 代、第15代传人张国玺、张先忠父子，承袭祖习，坚持不间断地研制、改良养生药酒的酿造技艺，在武当道教掌门人王光德指点下，使道家养生药酒的酿造技艺日益完善。经张氏两代人潜心研制，已经把“道家秘制养生酒”酿造技艺发挥到了较高水平，并于2007年获得国家发明专利，2012年被列为房县非物质文化遗产保护项目。此酒以房县传统的白色黄酒“白马尿”工艺，添加野生地产食药两用名贵药材进行配伍，低温发酵而成。据张先忠介绍用张氏道家养生酒秘制技艺制作黄酒，重在对做酒曲、选药、选米、择水和酿制、存储方法等程序的把握。制作张氏道家养生秘制药酒的酒曲使用的药材，是张家在固定的野生山地采集或仿野生种植，沿用了传统的道家“五虎下西川”“飞龙掌血”具有活血化瘀，通经活络的功效地产药材配伍方法，做出的酒曲，适用于跌打损伤、五劳七伤。目前，使用张氏道家养生酒秘制技艺生产的药酒有专利产品“神农玉液”和“炎帝仙草”系列露酒。在全国各地养生会所，食疗、药膳派上了大用场。

    张先忠现任湖北房县神农峡生态农业发展有限公司董事长，房县炎帝仙草黄酒厂厂长，中国民族卫生协会培训部难治病研究专家委员会专家委员等职务，是张氏养生黄酒技艺传承的非遗传人。他坚信：神农架的野生中药材必将走向世界！他心中一直有一个将野生药材和仿野生药材变成四张名片的梦：那就是神农架和武当山地区的药、酒、茶、膏四张名片走出深山，走向世界。重温40多年来，《人民日报》、《湖北日报》、《人民教育》、中央电视台、湖北电视台等30多家新闻媒体多次报道了他的相关事迹，个人业绩已载入《影响中国的500位专家》、《中华爱国国典》、《2015年中华人民共和国年鉴跨版介绍》等大型文献。