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京西稻第五届收获季暨首届胭脂稻文化节隆重举行(组图)
2014-10-30 10:53:33
作者:李学叶
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    公园1692年,康熙在南巡后,将带回来的稻种在玉泉山试种,这是京西水稻种植的开始。历经康熙、雍正、乾隆祖孙三代130年的经营,形成京西稻的特有品质和声誉。乾隆本人对食用京西稻米情有独钟,他说自己“无一日不食,无一日非稻”。

    1954年,毛主席在读《红楼梦》时,看到写贾府的庄头乌进孝进贾府交租,常用米千余石,而专供贾母享用的“御田胭脂米”只有“二石”,这引起了他的关注。他让农业部查了“御田胭脂米”的产地,之后写信说:可否由粮食部门收购一部分“御田胭脂米”,以供中央招待国际友人。其实,《红楼梦》里的“御田胭脂米”就是康熙亲自培育的京西稻米。

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