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特稿:《长白山江岗志略》研究之山核桃
2020-06-30 16:02:58
作者:阚世良、安学斌
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    中红网吉林安图2020年6月30日电(阚世良、安学斌)

    吉林省安图县首任知县刘建封,誉为长白山文化之光。其科学考察长白山所著《长白山江岗志略》,全书十余万言,内容详尽丰富,举凡历史沿革、江山气势、奇峰圣水的释名、特异的自然现象、奇人怪物、山珍特产、古迹民俗、民间传说等等包罗万象,是一部全景记载长白山风光、风物、风情的重要著作,历经百年仍无后人著作可出其右,是研究长白山文化不可或缺的文献之一。

    今人认识长白山,神圣、神奇、神秘,原始、源头、元气。

    《长白山江岗志略》记载:刘建封踏查长白山时,发现“冈后山核桃树,最能伤人。枝叶花果根皮,年久朽烂于山中,加以雨雪滋浸,其毒气随水流于沟渠,灌于江河,印于井泉。居山中者,年不过十五六岁之男女,手足缩而短,指节生痈,腿亦如是。妇女中转筋病,死者不少,至今人犹以为患。”

    这段记载,讲述了山核桃树朽烂造成水源污染、导致居民罹患大骨节病的情况,详细记录了大骨节病的症状。

    刘建封监修的清宣统《安图县志》,卷一,物产表、果部,收录了山核桃。

    山核桃是落叶乔木,生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖质丰富的山谷中,高10至20m,树皮平滑,灰白色,髓部实心,冬芽裸露,不具芽鳞。奇数羽状复叶,互生,长16至30cm,小叶5至7枚,顶生小叶和上端的侧生小叶同形同大或稍大,叶片披针形或倒卵状披针形,稍成镰状弯曲,长10至18m,宽2至5cm,先端渐尖,基部楔形,略偏斜,边缘有细锯齿,上面绿色,下面有橙黄色腺鳞。花单性,雌雄同株,雄葇荑花序3条成1束,腋生,长10至15cm,花具短柄,无花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2至7个,雌花序穗状,顶生,直立,花序轴密生腺体,有花1至3朵,无花被,苞片1枚,位于前方,小苞片3枚,位于两侧及后方,与苞片愈合形成一个4浅裂的壶状总苞,贴生于子房,子房下位,无花柱,柱头盘状。果实倒卵形,核果状,具4条狭翅状纵棱,成熟时4瓣开裂,内果皮坚硬骨质,淡灰黄色,厚1mm,先端急尖,隔膜内及壁内无空隙,子叶2深裂。花期4至5月,果期9月。

    “大骨节病”是一种地方性的骨关节畸型病,现已很少见,病因至今不明。科学研究认为,“大骨节病”与食用谷物里的致病菌素有关。
长白山区的安图、抚松两县居民,解放前曾流行“大骨节病”,流行病调查有三代“大骨节病”病史,由此看出,“大骨节病”在长白山区流行至少有百年以上的历史。从事地方病防治、研究的专家,普遍认为“大骨节病”是一种水土病、致病物质是在水中,但是,认为山核桃污染水源、造成“大骨节病”,没有科学依据。

    山核桃为胡桃科植物,根皮、外果皮可入药,性味苦涩、性凉,有清热解毒、杀虫止痒的功效,主治脚趾湿痒、皮肤癣症,外用适量,煎汤浸洗或捣汁涂搽。山核桃根皮全年可采挖,外果皮于秋季果实成熟时采收,鲜用或晒干。

    民间传说,用山核桃皮“以毒攻毒”,对治疗癌症有特效,但不是所有野生山核桃树都能入药,必须是生长在无污染地方的核桃树才能入药。民间认为,长白山北麓张广才岭原始森林中的核桃树母树林,其树枝、树皮,医治癌症有效。

    医疗实践中,山核桃树皮、果皮煮水服用、治疗癌症,并未得到科学认可。科学研究发现,服用山核桃仁对于癌症患者有正常提升白细胞及保护肝脏等作用。

    长白山区流行一首歌谣:“开春喝碗木鸡汤,一年四季保健康。”木鸡是满语,是学名为“云芝”的山菌,将木鸡与核桃楸皮煮水即“木鸡汤”。丹东药业集团已开发研制出系列复方木鸡产品,远销海内外。

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