白洋淀文化苑的藏头诗
2019-06-12 17:15:36
作者:陈广济
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    嘎子饭铺座落在嘎子村边,这是一幅颇具鱼乡风情的水墨画,镶嵌在白洋淀上,用水区特有的白皮苇精心编制的苇箔搭建而成,油松元木搭成的框架,做成了许多花边形的几何图案,少去了砖瓦结构遮挡视野的麻烦。上面密箔盖顶,四面苇箔如帘,既透光又凉快,在里面用餐,你可远望白洋淀的百亩荷园,还可以欣赏鱼鹰抓鱼,碰巧了可以欣赏白洋淀的婚嫁表演,让你沉浸在浓浓地乡风之中。餐厅里面方桌靠凳,古色古香,穿着蓝白印花服饰的渔家姑娘笑脸相迎笑脸相送,使你仿佛置身于瑶池之上,凌驾于仙女之中。微风中夹杂着煎、炒、烹、炸的鱼香味穿厅而过,早已垂涎三尺的你肯定会坐下来,这时,水乡姑娘首先给你送上四个风味小菜:卤小虾、凉拌鱼丝、松花蛋、熏泥鳅,再送上一瓶“嘎子酒”,然后端上四个特色菜:卤煮河蟹、红烧鱼条、青蒸元鱼、油闷大虾,很平常的四凉四热,使你尝到了白洋淀特色风味的全部。等你酒过三巡,菜过五味以后,再上一锅贴饼子熬鱼,一碗嘎鱼汤,你在嘎子饭铺,喝嘎子酒,品嘎鱼汤,不是神仙胜似神仙。最后你入住嘎子村,那里是:“湖边不用关门睡,入夜凉风香满家”的蓬莱仙岛。正是:鱼舟渔火品“御”宴,家亲家暖待佳宾。有诗云:

    嘎鱼清蒸口味鲜,
    子归枝头闹声喧。
    饭香菜美农家乐,
    铺开旅游画一卷。

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