辛勤一年的山民杀年猪，过新年。

浓郁的乡风亲情，让回家过年的大学生刘宇峰，也忍不住去过把“打糍粑”瘾！

世外桃源般苗岭山寨老屋，炊烟袅袅，梦如仙境。

隔壁的梦仙阿姐，是山寨勤奋的养猪专业户。

秀山苗岭山寨红色喜烛，给人们带来吉祥。

    我的家乡在革命老区西部武陵山区深处的秀山苗岭山寨，渝东南边陲，是和湖南、贵州接壤的鸡鸣三省地。这里山川秀丽，物产丰富；民风淳朴，鸟语花香，素有小成都平原美称。清光绪三十三年(公元1907年)，进士出身的秀山知县张广楠，为县署大门题对联一付：此邦亦号成都，四方云山开沃野；胜地旧名高秀，一江春水绕边城。

    离开家乡数载，最难以忘怀的是“雄鸡报晓新春到，糍粑腊肉香深山”那种世外桃源般的田园牧歌生活。

    在2017鸡年来临之际，拾遗久违的乡音乡情、亲情友情，秀山苗岭山寨过年散记，尤在眼前……

    杀年猪迎新年

    我母亲的家乡，在秀山土家族苗族自治县孝溪乡的苗岭山寨，从年头开始，村寨里的每户人家都要养几头猪，以备年末杀猪祭奠神灵。

    小时在家里，常听外公外婆和村里的老人们摆古：相传神农氏把野猪驯化成了家猪，为感恩大自然，回报神灵，特地夜观天象，选定黄道吉日，杀猪祭神。有了希望，有了期待，便世世相传。

    “腊月二十六，好日子！”寨子里年过八旬的王大爷，翻出那早已经泛黄的老黄历，选定了吉日，再请来十里八村有好手艺的杀猪匠。

    起个大早，烧了满满一锅开水。

    一声吆喝，早已准备好的左邻右舍，三亲六戚齐上阵。

    七八个青壮劳动力就和猪拉开了架势，好不容易把猪放倒在地，王三叔却被撂了一猪蹄，跑到街坎边捂着小腿青叫唤：“嗨哟,看我等哈不吃你肉!”乐得大伙一阵爽朗的笑。

    杀了年猪的寨子里, 团邻老少围在一起, 吃着锅子里炖上的热腾腾的大快猪肉，喝着自家酿的糯米酒, 还有喷香的鼎罐饭，青翠的时鲜疏菜，痛快！

    眼看已近晌午,满公李顺河走到院坝吼了一嗓子：“杀猪匠，酒喝好了撒，我家猪可等不及了！”

    “来啦来啦！”杀猪匠提起家什乐呵呵地去了。

    蒸糯米打糍粑

    “嗨哟，嗨哟.....”，随着轻快的节奏，两个身强力壮的大汉，手里的打棒落在石槽里通通作响，石槽里装的是煮熟的糯米，香气被打得甘醇浓烈，溢满了院落。

    打糍粑也是寨里的一景。

    做法也很讲究，打糍粑最好是用珍珠圆玉润“大糯米”，要装在专用的木桶里，柴火慢慢烧上两小时, 糯米膨胀后，粒粒饱满，而深山中的柴又吸收了大自然的灵气，与木桶的纯味漫漫融合，使得煮出的糯米带着一股奇异的香味。

    而我们小孩子们早就等不及了，围在木桶边直流口水，待熟后，抓一把在小手里，香嘭嘭的，烫得直吹气。

   把糯米装在石槽里，打出粘性，寨民们在手上抹了桐油，把偌大一个糯米团，捏成一个个柑橘般大小，用两块木板用力一夹，就成了圆润喷香的糍粑。

    圆圆润润好似这日子红红火火，圆圆满满。

    煨腊肉煮汤锅

    当炊烟被山风吹得四面散开时，寨子里杀了年猪的老老少少们，就聚在了一起,围在一口大锅边，锅里炖着腊排骨，腊香肠，猪头肉，嘴里谈论着刚刚的过去的这一年里，兄弟之情，婆媳之爱，就像这一锅子炖肉，有滋有味。

    坎上的顺河满叔，给我们摆起进山打野猪的事情，又激动得猛喝了一口。

    “那才是悬，我才进野猪岭，就看到离我10几米远的灌木丛里，壮得像头小牛的野猪，嘻嘻，正趴在那晒太阳哩，我瞄准就是一枪，哪想却打在野猪屁股上，它发疯的朝我冲过来！”

    “怎么样，后来怎么样！”大家争着问。

    “怎么样？一定是尿裤子了吧？”三公笑得手直颤。

    “你几个老人家是不晓得哦，我看旁边有棵不小的树，赶忙爬上去，树都差点被野猪拱翻了，后来，进山的人赶上来一起才把野猪赶跑了。”满叔至今还心有余悸。

    摆香案燃红烛

    在秀山苗岭山寨，许多人家信奉万物有灵，对祖先至虔至诚，摆香案、燃红烛是多少不得的。

    逢年过节，尤其是过年三十夜，要摆香案、燃红烛，真诚祭祀，在老一辈人的心中，燃年烛是一件很慎重的事。

    大年三十吃年夜饭前，家里男主人会点上年烛，虔诚地插在自家堂屋神龛两侧，敬奉祖先，表示对祖先的尊崇。

    燃点年烛，除了有寄托对已逝祖先的追思外，还有祈求神灵保佑的意思。