《红星照耀中国》插图。斯诺（右）和胡金魁（中）、李长林三人一起骑马的合影

    新中国成立后，胡金魁主要从事金融和统一战线工作。负责接待并陪同斯诺访问红色中国的往事，是胡金魁人生最难忘的记忆，也是他在陕北完成的一件重大政治任务。对此，他一辈子始终守口如瓶。1979年，《西行漫记》在中国出版后，将他的名字译作“傅锦魁”，他也从未向任何部门提出任何意见。直到后来各种史料陆续公开，子女们才知道父亲的这段往事。而当孩子们向父亲求证时，胡金魁淡淡地说道：“书中将外交部公开了，当年我们说好的，对外要保密，只说是招待处的呀！”然后，依然缄默不语。1982年7月23日，胡金魁在武昌逝世，终年76岁。